每当百度“武警天安门地区支队”时，“国家名片、一流形象、最帅卫士”等词汇层出不穷。但是你知道吗，还有一群在背后默默为他们服务保障的战友们，起早贪黑做出美味饭菜，加班加点认真研究食谱，从原来的吃饱吃好，到现在的吃出“战斗力”，今天央广军事#军营大厨#带你看看这群“火头军”的精湛技艺。

　　准备用料：

　　武昌鱼1条、葱、姜（适量）、胡萝卜（少许）、朝天椒（少许）、料酒（少许）、蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）

　　做法：

　　1.武昌鱼去内脏、去鳞清洗干净；

　　2.沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断；

　　3.切好的鱼摆出孔雀开屏的造型；

　　4.摆好造型后，倒入料酒，铺上一层葱、姜丝；

　　5.放入蒸箱，蒸10-15分钟即可；

　　6.蒸好的鱼去掉鱼身上的葱、姜片，食用油烧热后淋在鱼身上，为了美观用朝天椒和胡萝卜进行装饰；

　　7.清蒸孔雀开屏鱼做好上桌。

　　（策划路恒 作者王炜 李超 陈松）